Charlô Whately

Charlo Whately

Depois de ter passado a infância em meio aos cheiros e gostos de uma fazenda, Charlô foi estudar em São Paulo. Ao ver-se em dúvida sobre que rumo tomar, interrompeu a faculdade para viajar pelo mundo. Após fazer bicos em restaurantes de Londres, descobriu seu dom culinário em Paris.

Retornou a São Paulo já com anos de experiência acumulados e encarou o grande desafio de abrir, em 1992, o Charlô Buffet, atualmente um dos mais requisitados do Brasil, localizado no bairro Butantã. Sem perder as referências da infância, o chef alia sua brasilidade a um olhar cosmopolita.

Participou da Copa Gastronômica em:

São Paulo 2012