Michel Troisgros

Michel Troisgros

Agora chef da Maison Troisgros – localizada em Roanne –, Michel Troisgros viajou o mundo para aprender mais com grandes profissionais da culinária e em renomados restaurantes. Entre eles, Fredy Girardet, em Lausanne; Michel Guérard, em Nova York, e o restaurante Le Taillevent, em Paris. Também viajou para Bruxelas, São Francisco (Califórnia), Londres e Tóquio.

Com o forte legado da tradição da família e sua experiência internacional, ele busca reinventar a cozinha, numa constante evolução.

Participou da Copa Gastronômica em:

Paris 2012