Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack

Nascida em Porto Alegre – mas carioca por opção –, Roberta é uma chef intuitiva e autodidata que dedicou sete anos de sua carreira ao Palácio da Alvorada.

Foi a primeira mulher a comandar a cozinha da residência oficial do presidente da República, responsabilizando-se pelos jantares e banquetes destinados às autoridades brasileiras e estrangeiras que passaram por Brasília durante o mandato de Fernando Henrique Cardoso.

A cozinha de Roberta é capaz de elevar cada ingrediente em possibilidades inesperadas. O senso de brasilidade de suas receitas reflete um trabalho autoral, criativo, de pura delicadeza e frescor sem fim. Não à toa, dirige o restaurante que leva seu nome e que é considerado, atualmente, um dos 100 melhores do mundo.

Participou da Copa Gastronômica em:

Curitiba 2011, Nova York 2013, Paris 2012, Rio de Janeiro 2014, São Paulo 2012